“早龙是一家善良的公司,早龙人是善良的人”  — 厦门食品协会会长参观早龙公司总部后的点评。

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2016年3月10日上午，雨很大，依然挡不住嘉宾们的到访热情，厦门食品协会会长一行冒雨参观了位于厦门轻工食品工业园区内的早龙公司总部。

厦门市食品协会成立于2004年，成立至今一直致力于协助政府做好食品行业统筹、规划、协调管理，保障市民的食品安全，而早龙作为厦门市的早餐工程承办企业，成为食品协会外出考察的重要一站。

在早龙总经办魏总助的安排下，嘉宾们聆听了市场部经理介绍有关早龙的发展历程、企业规模、业务范围、经营理念及早龙品牌内涵与产品特质等，实地考察了早龙研发部、检验中心，以及对公司的操作过程进行了检视。

食品协会高度认可了早龙经营企业的核心理念“坚持只做良心食品”。

长期以来，早龙公司在在产品设计、原料选择及制作上，以顾客长期身体健康为出发点，深入践行“三个坚持”

即：一直坚持不加化学添加剂、一直坚持优选上等天然食材、一直坚持遵循传统古法制作，保持产品的天然属性及纯正味道且安全卫生。

例如：早龙早餐所有产品全都使用100%白砂糖，绝不使用代糖（如若改用代糖，顾客是无法感知的，公司每年可节约成本600多万元，但为了顾客长期身体健康，依然坚持使用100%白砂糖，即便在糖价高位运行时期，也从未放弃坚守天然）；

   一直坚持购买非转基因农产品，如:东北黑土地的非转基因大豆等；一直坚持舍近求远地购买辽宁、河南等外省产地花生，确保花生黄曲霉素不超国标限值；一直坚持严选未经提取黑色素的黑米；

一直坚持购买放心大米、重金属不超标；

一直坚持向正规面粉厂特别定制无增白剂面粉（2011年5月1日，国家禁止使用增白剂，而早龙公司在此规定之前已经坚持禁用增白剂十三年）；

一直坚持使用无铅的面粉改良剂（2014年7月1日，国家才规定不能使用含铅的面粉改良剂）。

同时，早龙建设有面积达三百多平方米的食品安全检测中心，投入近百万元购置检测设备，配备全面到位的专检力量，设立系统化的品质管控，实现了从原料进厂、半成品、成品出厂所有必检项目批批快速、准确检验，该检测中心在我省早餐工程企业中系检测项目最全、检测能力最强的检测中心之一。

早龙总经办魏总助说，坚持只做良心食品成为早龙人的一种情节，很多早龙人在公司待了几十年直到退休，甚至退休后仍然返聘回公司，只是为了这份割舍不下的情节，早龙人早已把这份工作融入自己的生活的一部分，难以割舍，早龙人及家属每天都在吃自己做的产品，这么多年，早龙一直待员工如家人，待顾客如家人。

厦门食品协会会长深深感慨，感谢早龙，早龙人是一帮有执着信念的人，早龙人是一群善良的人，早龙是一家善良的公司，这样的企业让人放心。

为广大市民提供优质放心的早餐是早龙人一直坚持的目标，时光易逝，初衷不改。